L'agriculture
Ferme de Charlie Jones | Vale Perkins | ~ 1915
Comme partout ailleurs dans les Cantons de l’Est c'est l’agriculture qui assura la subsistance des premiers arrivants dans Potton. Le climat, la topographie et la qualité des sols n'étaient toutefois pas favorables aux grandes cultures commerciales. Ce sont donc les pâturages et la culture du foin qui ont supporté une l’industrie laitière florissante qui alimenta plusieurs beurreries et fromageries.
L’élevage du mouton fut aussi important. En 1832, on en comptait plus de 1,000 têtes à comparer avec quelque 400 porcs et 400 vaches (Recensement de Bouchette rapporté par Archéobec, 1993). Aujourd'hui l’élevage du mouton est complètement disparu, probablement à cause du climat peu propice.
Cette économie agricole de Potton alors très florissante déclina, car elle ne put supporter la compétition de l’industrialisation agricole des grandes terres de la plaine du St-Laurent et l’immigration de la main-d’œuvre vers les grands centres urbains du Canada et des États-Unis.
Construction de la grange de Lyman Knowlton
As everywhere else in the Eastern Townships agriculture ensured a living to the first settlers of Potton. The climate, topography and soil conditions were not conducive to commercial production. However, pasture and hay supported a thriving dairy industry including several butter and cheese factories .
Sheep farming has also been important. In 1832, there were more than 1,000 sheep as compared with 400 cows and 400 pigs (Bouchette, 1832 as reported by Archeobec, 1993). Today, sheep farming has now completely vanished probably due to unfavorable climatic conditions.
This agricultural economy, once thriving, could not face the competition from the industrialization of the vast farmlands of the Montreal area nor the manpower losses through emigration towards the urban centers in the U.S. as well as in Canada.