Hêtres, Chemin des

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Hêtre in French is beech (tree) in English. Among the 8 species of beech to grow in the Northern Hemisphere, only the large leafed Beech (Fagus grandifolia or American Beech) grows on the continent of North America. In Canada, it is found from Nova Scotia to Georgian Bay, in Ontario. In Quebec, beech likes the rich, well-drained soils generally found in the western and southern parts of the province. Its growth is limited to the east by Cap Tourmente on the St. Lawrence River, northeast of Quebec City, and the Ristigouche River in the Gaspé. Beech trees grow 25 to 30 meters in height, and produce a small edible fruit called a beechnut. Beechnuts are high in tannin giving bitterness to the fruit. The bark of the beech tree is smooth and smokey grey or steel coloured. Beech wood is hard, straight grained and often used in construction, flooring, tool handles and railroad ties. Chemin des Hêtres refers to this magnificent tree perhaps once found in good number nearby.^{^[1]}

[1] Topos sur le Web

Parmi les huit espèces d'hêtres présentes dans l'hémisphère Nord, seul le « Hêtre à grandes feuilles » (Fagus grandifolia) croît sur le continent américain. Au Canada, on le trouve de la Nouvelle-Écosse à la baie Georgienne, en Ontario. Sur le territoire québécois, il se développe dans des sols riches et bien drainés, généralement dans l'ouest et au sud, limité à l'est par une ligne réunissant le cap Tourmente, au nord-est de Québec, et la rivière Ristigouche, en Gaspésie. D'une hauteur de 22 à 25 mètres, bien qu'il puisse atteindre les 40 mètres, cet arbre de la famille des fagacées produit un fruit comestible, une noix appelée « faine ». Le tronc droit et cylindrique de l'hêtre, recouvert d'une écorce lisse de couleur grise cendrée ou acier, contient un bois dur, allant du blanc au rouge, utilisé notamment pour la construction, la confection ou la fabrication de planchers, de manches d'outils et de traverses de voies ferrées. L'appellation « Chemin des Hêtres » fait référence à la flore locale et plus spécifiquement au thème de l'arbre, en espèces ou ses parties constituantes selon la morphologie des lieux.^[1]

[1] Source : Topos sur le Web.

Titre: Hêtres, Chemin des
Thème: Trees | Arbres
Identifiant: PN-H-08

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